Todo listo para en el puerto michoacano para el Festival Internacional de la Cerveza Costa Sierra
Autor: Joel Alejandro Arellano Torres
Autor multimedia: Especial
Una cerveza es el complemento ideal para una buena comida costeña, aseguraron, cocineras tradicionales en el marco de su exposición y venta dentro del Festival Internacional de la Costa Michoacana, a celebrarse del 5 al 7 de agosto en las instalaciones del fraccionamiento Playa del Carmen, ubicado en la comunidad de Calabazas del municipio de Lázaro Cárdenas.
Con un sentido cálido, típico de las personas oriundas de esta zona de la entidad, los integrantes de la familia Vargas Moreno, quienes por más de cuarenta años han saciado el gusto culinario de los nativos y visitantes al puerto de Lázaro Cárdenas, en su establecimiento “La Red”, se dijeron estar contentos con la puesta en marcha de este evento, ya que fortalece la afluencia de paseantes y permite promocionar los atractivos turísticos de la región.
Platillos como picadillo de pescado o las tradicionales “tiritas” y ceviche, con el toque único que los distingue, serán algunos de los productos que expondrán la familia Vargas Moreno, encabezada por el conocido cocinero Aladino y la también periodista Tita Vargas.
A pleno sol del mediodía, con el acento marcado por sus más de 50 años de vida en la tenencia de Playa Azul, Concepción López Villegas, propietaria de la enramada “El Tiburón”, dijo sentirse orgullosa de ser nativa de esta región, donde aseguró existe una tranquilidad, sin embargo, aún falta mejorar la infraestructura hotelera, así como la capacitación a los prestadores de servicios.
En su caso, los productos elaborados con coco, como un pescado relleno o un postre de plátano frito, son algunas de sus especialidades, no sin antes ofrecer platillos como el tradicional pulpo enamorado o las camaronillas.
Portando con orgullo una playera de la selección mexicana, debido a su reciente nacionalidad azteca, Ricardo Aostalli, quien replica el concepto “Choripan Uruguayo”, un pan relleno de una salchicha de res y cerdo, bañada con un aderezo hecho con una receta tradicional, aseguró que eventos como este permite expandirse más en tierras michoacanas, donde ha participado en 15 exposiciones en diversos municipios del Festival Internacional de la Cerveza Morelia.
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