Nosotros | Anunciarse | Contacto
Michoacán
Notivideo
Inicio | Deportes | Editorial | Espectáculos | Estado | Morelia | Nacionales | Purépecha | Sucesos

Mexicanos producen cerveza con el agua que cae del cielo

)
Mexicanos producen cerveza con el agua que cae del cielo Son 100 mil litros de agua los que se obtienen en la temporada fluvial en los techos de las instalaciones de la cervecería... Mexicanos producen cerveza con el agua que cae del cielo
Son 100 mil litros de agua los que se obtienen en la temporada fluvial en los techos de las instalaciones de la cervecería...

Morelia, Mich.- En una expresión ecológica cimentada totalmente en la innovación, emprendedores mexicanos lograron confeccionar una cerveza artesanal a partir del agua obtenida de la lluvia, la que es utilizada en todos los procesos y técnicas cerveceras.

Son 100 mil litros de agua los que se obtienen en la temporada fluvial en los techos de las instalaciones de la cervecería “Casas Viejas”, con lo que se tiene capacidad para producir 2 mil litros de cerveza al mes, así lo compartió Norberto González Rodríguez, técnico cervecero y uno de los aventureros que han hecho este proyecto realidad, quien señaló que después de los trabajos de potabilización a los que es sometida el agua de lluvia, la pureza y la confiabilidad de esta cerveza es de los más altos niveles de calidad, dijo al respecto “en cuestiones microbiológicas es muy segura esta agua, en cuestiones también de contaminación con cosas extrañas químicas pues no está contaminada porque cae directamente del cielo a los techos y está en una atmosfera también muy limpia”.

Alfredo Guerrero Otamendi, es el empresario cervecero que apoyó la consolidación de este esplendido propósito, comenta que esta idea nació y se desarrolla actualmente en la población de San José Iturbide, en Guanajuato, aporta que esta bebida ecológica es 100% mexicana pues se procesa a partir de productos de esa región del bajío, como el amaranto, el mezquite y el gordolobo, “totalmente es elaborada con agua de lluvia porque el proyecto nació así, queríamos hacer un proyecto eco-amigable, sustentable, entonces de alguna manera creemos en esa parte y así lo quisimos conservar y así ha sido, para todos los tipos de cerveza, agua de lluvia en su totalidad”, aseguró.

Esta innovación en el sector de las bebidas fermentadas, fue presentada en el VII Festival Internacional de la Cerveza de Morelia, donde conocedores y público en general degustaron por igual las mejores cervezas artesanales de América Latina.
Notivideo
Derechos Reservados
© Notivideo