Festivales gastronómicos atraen más turismo a Michoacán: Sectur
Autor: Xochitl Nava
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Autor multimedia: Ricardo Zarco
Festivales gastronómicos atraen más turismo a Michoacán: Sectur
Esperan 10 mil visitantes en el quinto Festival del Asado.
Esperan 10 mil visitantes en el quinto Festival del Asado.
Autor multimedia: Ricardo Zarco
Morelia, Mich.- A través de la gastronomía Michoacán ha conseguido que más turistas lleguen a la entidad para conocer la variedad de platillos típicos y nuevas propuestas por medio de los festivales de cocina, aseguró la secretaria de Turismo, Claudia Chávez.
“En las últimas temporadas la gastronomía ha sido el rubro con mayor crecimiento, la gente que viene al destino está dejando su motivación para venir a Michoacán tiene mucho que ver con la gastronomía y muchos de los eventos que tenemos todo el año tienen que ver con gastronomía con la cocina tradicional con los festivales gastronómicos que se realizan en las ciudades”, dijo Claudia Chávez, secretaria de Turismo.
El apoyo a la realización de festivales como el del Asado, que llega a su quinta edición el próximo 23 y 24 de noviembre, es una de las oportunidades que señaló la titular de Turismo para que alrededor de 10 mil personas lleguen a la capital michoacana.
“Estaremos esperando aproximadamente 10 mil personas…de acuerdo a los cálculos que hemos hecho por las ventas de los negocios que nos comparten está información, lo podemos calcular a veces por los kilos que venden estamos hablando de más de 2 toneladas de carne y de una afluencia que seguramente superará el millón de pesos”, comentó Oliver Bris, director del Festival del Asado.
Este año se espera la presencia de parrilleros de Michoacán y de distintas partes de México, así como un invitado de Uruguay, “vamos a poder degustar los tradicionales cortes americanos, las espadas, lo que todos conocemos como el tradicional asado, vamos a tener propuestas muy innovadoras vamos a tener herramientas con las que se preparan los asados que van a sorprender a nuestros visitantes y por supuesto la presencia este año de un representante de Uruguay que va a traer una propuesta de asado muy particular”.
En total participarán 57 empresas de Jalisco, San Luis Potosí, Querétaro y Michoacán, 26 de ellas, restaurantes que ofertarán sus platillos relacionados con los asados.
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